Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin rintafileet pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää broileripalat ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli broilerin joukkoon. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermainen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Anna lämmetä vielä hetki.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella persiljalla.