Kurpitsasosekeitto äidinmaidolla
Tämä herkullinen ja täyteläinen kurpitsasosekeitto on täydellinen syksyyn. Se on ravitseva ja lohdullinen ruoka, joka lämmitää mieltä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kurpitsakuutiot ja paista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes kurpitsa on täysin pehmeää (noin 15-20 minuuttia).
- Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Lisää äidinmaito tai äidinmaitokorvike sekä mausteet. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
- Tarjoile keitto lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla tai kurpitsansiemenillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
