Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai perunamyllyllä.
2. Lisää kaurahiutaleet, murskattu valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.48 (5242 arviota) ★★★★★ Jaa