Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto lihalle. Se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8 kpl).
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa esimerkiksi salaatin, tahinikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 120
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.74 (3214 arviota) ★★★★★ Jaa