Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti keittojen tai salaatin lisukkeeksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (valinnainen, sitoo pihvejä)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli ja valkosipuli.
3. Lisää oliiviöljy, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
4. Jos käytät kananmunaa, lisää se seokseen ja sekoita.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.98 (3132 arviota) ★★★★★ Jaa