Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokavalioon tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 kuppi mustia papuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Samaan pannuun lisää raastettu porkkana ja paista vielä muutama minuutti.
4. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, mustat pavut (soseutettuna), paistetut sipulit ja porkkanat, yrtit, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.13 (791 arviota) ★★★★★ Jaa