Grillijuustosalaatti
resepti

Grillijuustosalaatti on herkullinen ja täyttävä salaatti, joka sopii mainiosti kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi ateriaksi. Salaatin pääraaka-aineena on grillattu juusto, joka tuo mukanaan ihanan makuelämyksen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g grillijuustoa
- 100 g salaattisekoitusta
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl paprika
- 1 kpl tomaatti
- 1/2 punasipuli
- 50 g oliiveja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Leikkaa grillijuusto viipaleiksi ja grillaa niitä kuumalla pannulla, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
2. Huuhtele ja pilko salaattisekoitus, kurkku, paprika, tomaatti ja punasipuli.
3. Sekoita kaikki vihannekset ja oliivit isossa kulhossa.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
5. Lisää grillattu juusto ja kastike salaattiin ja sekoita varovasti.
6. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 28 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.29 (1412 arviota) ★★★★★ Jaa