Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista soijapyöryköitä noin 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Mausta pyörykät ras el hanout -mausteseoksella, suolalla ja pippurilla paiston aikana.
- Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi ja silppua tuore minttu.
- Sekoita jogurtti ja harissa keskenään kulhossa, kunnes seos on tasainen.
- Tarjoile soijapyörykät minttukurkujen ja harissajogurtin kanssa. Voit tarjoilla ruoan lämmintä pita-leipää tai salaattipedillä.
