Hämäläinen Perinnemakkara
Hämäläinen perinnemakkara on herkullinen ja perinteinen suomalainen makkara, joka valmistuu sianlihasta, sydämestä, sipulista ja ohraryynistä. Tämä resepti tuo esiin makkaran valmistuksen yksinkertaisuuden ja maukkauden.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä ohraryynit pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Hienonna sianliha, sian sydän ja sipuli. Voit käyttää esimerkiksi lihamyllyä tai tehosekoitinta.
- Sekoita hienonnetut ainekset suureen kulhoon. Lisää jäähtyneet ohraryynit, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Muotoile massasta makkarat haluamasi kokoisiksi.
- Kuumenna pannulla voi ja paista makkaroita miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
- Tarjoile esimerkiksi perunoiden ja vihannesten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
