Härkää kastikkeessa pähkinöillä ja kevätsipulilla

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa häränliha kuutioiksi ja lisää pannulle. Ruskista liha kauttaaltaan.
4. Kaada punaviini pannulle ja anna sen kiehua hetken, kunnes nestettä on haihtunut hieman.
5. Lisää lihaliemi, soijakastike, hunaja, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile härkä annoksina, ripottele päälle rouhittuja pähkinöitä ja silputtua kevätsipulia.