Härkäpapu-fetatahna

Valmistus

1. Paahda kuivalla pannulla saksanpähkinät ja härkäpapurouhe kevyesti. Anna jäähtyä.
2. Murskaa jäähtyneet ainekset morttelissa tai tehosekoittimella tasaiseksi rouheeksi.
3. Mittaa sekoituskulhoon jogurtti, oliiviöljy ja sitruunamehu. Lisää yrtit, ripaus mustapippuria ja murennettu feta.
4. Aja seos sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi.
5. Lisää pähkinä-härkäpapurouhe ja sekoita aineet yhteen. Tarvittaessa ohenna jogurtilla ja öljyllä.
6. Tarkista maku ja säädä tarvittaessa.
7. Anna tahnan vetäytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoamista.
8. Tarjoile leivän tai kasvisten kera.