Kesäinen Hangon salaatti

Valmistus

1. Huuhtele salaattisekoitus ja valuta se hyvin.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja kurkku viipaleiksi.
3. Kuori ja viipaloi avokado.
4. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kevyesti.
8. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä ennen tarjoilua.