Halloumiwok
Halloumiwok
resepti
Herkkullinen ja nopea halloumiwok, joka on täydellinen ateria koko perheelle. Voit säätää chilin määrää oman maun mukaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 pkt halloumia (pienehköinä kuutioina)- 3 levyä nuudelia
- Parin sentin pätkä tuoretta inkivääriä (raastettuna)
- 1 punainen tuore chili (hienonnettuna, oman maun mukaan)
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (kuutioina)
- 2 porkkanaa (ohuina suikaleina)
- 1 sipuli (ohuina viipaleina)
- 1 valkosipulin kynsi (hienonnettuna)
- Pieni kiinankaali (suikaleina)
- 400 g kookosmaitoa
- Jauhettua korianteria (maun mukaan)
- Mustapippuria myllystä (maun mukaan)
- Seesam- tai muuta öljyä (paistamiseen)
- Soijakastiketta (maun mukaan)
Ohjeet:
1. Kuumenna wokkipannu tai iso paistinpannu ja ruskista halloumikuutiot pienessä määrässä öljyä. Nosta ne syrjään.2. Lisää pannulle pari ruokalusikallista öljyä, inkivääri, korianteri, chili ja valkosipuli. Kuulota hetki varoen polttamasta mausteita.
3. Lisää pannulle kasvikset (kesäkurpitsa, porkkanat, sipuli, kiinankaali) ja wokkaa, kunnes ne ovat rapsakan kypsät.
4. Kaada kookosmaito pannulle ja mausta soijakastikkeella sekä mustapippurilla.
5. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi ja valuta siivilässä.
6. Lisää nuudelit ja halloumit wokkiin, sekoita hyvin ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: noin 450 kcal- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 4.12 (2469 arviota) ★★★★★