Hapankaalisalaatti
Hapankaalisalaatti
resepti
Tämä helppo ja terveellinen hapankaalisalaatti on täydellinen lisuke makkaroille. Valmistusaika on vain 10 minuuttia, ja se tarjoilee 4 annosta.
Ainesosat:
- 400 g hapankaalia
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 omena, kuutioituna
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele hapankaali kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
2. Sekoita hapankaali, raastettu porkkana, kuutioitu omena ja hienonnettu punasipuli suureen kulhoon.
3. Lisää oliiviöljy ja omenaviinietikka seokseen. Sekoita hyvin.
4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
6. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.4 (1047 arviota) ★★★★★