Ketunleipä-salaatti
Ketunleipä-salaatti
resepti
Tämä raikas salaatti yhdistää luonnon antimet ja herkulliset maut. Ketunleipä, joka on tuttu monille lapsuusmuistoista, tuo salaatille kirpeyttä ja vivahteikkuutta. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 100 g ketunleipää- 50 g rucolaa
- 1 kurkku
- 1 avokado
- 10 kirsikkatomaattia
- 1/2 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele ketunleivät ja rucola kylmässä vedessä ja anna niiden kuivua.2. Leikkaa kurkku ja avokado kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
3. Silppua punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 3.63 (3447 arviota) ★★★★★