Havaijinpata
Havaijinpata
resepti
Värikäs ja herkullinen havaijinpata, joka on täydellinen kevätsateille. Tässä reseptissä riisi on korvattu hirssillä, mutta voit käyttää myös quinoaa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- Kylmäpuristettua kookosöljyä- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2-3 tl curry-mausteseosta
- Pieni pala tuoretta inkivääriä
- 1 tl chilitahnaa
- 2 1/2 dl hirssiä
- 2-3 porkkanaa
- 1 omena
- 1 paprika
- 1 dl herneitä
- 1 dl maissia
- Kourallinen kuivattuja papaijanpaloja
- Ruususuolaa
- 1 tölkki ananaspaloja
Ohjeet:
1. Kuumenna kookosöljy kattilassa.2. Silppua sipuli, murskaa valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri. Kuullota näitä öljyssä muutama minuutti.
3. Lisää curry-mausteseos, chilitahna, hirssi ja kuutioidut porkkanat. Peitä aineksia vedellä.
4. Kypsennä kiehuen miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Kuutioi omena ja paprika. Lisää kattilaan omena, paprika, herneet, maissi ja papaijan palat. Jatka kypsentämistä vielä noin 7 minuutin ajan.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa ruususuolaa.
7. Sekoita lopuksi ananaspalat valmiiseen ruokaan.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 8 g
Arviot: 4.39 (3325 arviota) ★★★★★