Karjalanpiirakat
Karjalanpiirakat ovat herkullisia ja perinteisiä suomalaisia leivonnaisia, jotka valmistuvat helposti itse. Tässä reseptissä opit tekemään riisipuuron täytteiset kuorelliset piirakat, jotka ovat täydellisiä niin juhliin kuin arkeen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista riisipuuro:
- Mittaa puuroainekset uunivuokaan ja kypsennä 175 asteessa noin 2 tuntia. Muista sekoittaa välillä. Anna puuron jäähtyä.
- Valmista kuoritaikina:
- Sekoita kuoritaikinan ainekset (kylmä vesi, suola ja ruisjauhot) keskenään.
- Kauli taikina:
- Kauli taikinasta ohuita piirakkakuoria apuna käyttäen vehnäjauhoja, ja säilytä lopputaikinaa kelmutettuna.
- Täytä ja muotoile:
- Levitä riisipuuroa kaulittujen taikinakuorten päälle, käännä ja rypytä reunat.
- Paista:
- Paista 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Voitele ja peitä:
- Kastele paistetut piirakat maito-voisula-seoksessa ja kääri ne voipaperiin ja keittiöliinaan. Anna jäähtyä hetki ennen maistamista.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 2 g |
