Pinkit Brownie-Leppäkerttuleivokset

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota leivinvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Poista kattila lämmöltä ja lisää munat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
6. Kaada taikina leivinvuokaan ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia.
7. Anna browniesien jäähtyä kokonaan.
8. Valmista pinkki kuorrute sekoittamalla mascarpone ja elintarvikeväri. Levitä kuorrute jäähtyneiden brownieiden päälle.
9. Koristele leppäkerttuleivokset koriste-suklailla haluamallasi tavalla.
10. Anna kuorrutteen jähmettyä hetki ennen tarjoilua.