Helposti valmistettavat pinaattiletut

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti hyvin ja kuullota se pannulla, kunnes se on pehmeää. Anna jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, maito, kananmunat, suola ja mustapippuri tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää jäähtynyt pinaatti taikinan joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Kaada taikinasta annoksia pannulle ja paista, kunnes letut ovat kauniin kullanruskeita molemmin puolin.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai kastikkeen kera.