Helpot Kananmunat ja Avokadoleipä

Valmistus

1. Ruskista leipäviipaleet haluamallasi tavalla paahtimessa tai pannulla.
2. Keitä tai paista kananmunat haluamallasi tavalla (esim. kuumassa vedessä 6-8 minuuttia, jos haluat löysän keltuaisen).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado ja poista kivi. Soseuta avokadon liha haarukalla kulhossa. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Levitä avokadosose paahtoleivän päälle.
5. Nosta keitetyt tai paistetut kananmunat avokadon päälle ja mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.