Sitruunakuivakakku
Tämä herkullinen sitruunakuivakakku on peräisin äidiltäni, ja siinä yhdistyvät perinteinen maku ja raikas sitruuna. Kuivakakku on helppo valmistaa ja se on loistava valinta juhliin tai kahvipöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota leipävuoka.
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
- Lisää kananmunat yksitellen, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
- Lisää kermaviili, sitruunan raastettu kuori ja sitruunan mehu, ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan vähitellen.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunissa noin 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Voit tarkistaa kypsyyden tikulla.
- Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen kumoamista. Koristele halutessasi tomusokerikuorrutteella, kermavaahdolla sekä pääsiäismunilla ja mintun oksilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 1 g |
