Herkkusienipaistos

Valmistus

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
5. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.