Herkkusienipasta makkaralla ja uusilla perunoilla

Valmistus

1. Keitä uudet perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Leikkaa herkkusienet, makkara ja sipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää makkarapalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneita.
6. Leikkaa keitetyt perunat pieniksi paloiksi ja lisää ne pannulle. Mausta paprikajauheella ja suolalla. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile kuumana, halutessasi ripottele päälle tuoretta persiljaa.