Herkullinen Tomaattikastike
resepti

Tämä tomaattikastike on täydellinen lisä pasta-annoksille tai pizzan päälle. Kastikkeeseen täytyy nähdä hieman vaivaa, mutta se on sen arvoista.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g murskattuja tomaatteja (säilyke)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 laakerinlehti
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes tuoksuu.
4. Lisää murskatut tomaatit, sokeri, suola, mustapippuri, oregano, basilika ja laakerinlehti.
5. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
6. Poista laakerinlehti ja maista kastiketta. Tarvittaessa voit lisätä suolaa tai pippuria.
7. Tarjoile kastike pastan tai pizzan kanssa ja koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.97 (2487 arviota) ★★★★★ Jaa