Herkullinen Kanaa Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanan rintafileet pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle, lisää Dijon-sinappi ja kuivattu timjami.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella persiljalla.