Herkulliset Avokado- ja Kananmunavoileivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (noin 8-10 minuuttia kovaksi).
2. Pa toastaa leipäviipaleet kevyesti.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
4. Lisää muussattuun avokadoon suolaa, mustapippuria ja halutessasi sitruunamehua. Sekoita hyvin.
5. Levitä avokadotäyte paahdetuille leiville.
6. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
7. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
8. Tarjoile heti ja nauti!