Herkulliset Avokado-Kananmunaleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Pa toastaa täysjyväleipäviipaleet kevyesti.
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleivän päälle.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja leikkaa puoliksi. Aseta kananmunanpuolikkaat avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!