Herkulliset Avokado-Salaattikääreet

Valmistus

1. Kuori ja muussaa avokadot kulhossa. Lisää kreikkalainen jogurtti ja sekoita hyvin.
2. Mausta avokadoseos suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla.
3. Laita tortillan keskelle noin 2 ruokalusikallista avokadoseosta.
4. Lisää päälle pinaatti, kurkku, paprika ja punasipuli.
5. Kääri tortilla tiukasti täytteiden ympärille.
6. Toista sama lopuille tortilloille.
7. Leikkaa kääreet puoliksi ja tarjoile heti.