Herkulliset Avokado-täytetyt kananmunat

Valmistus

1. Keitä kananmunia kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Siirrä munat kylmään veteen jäähtymään.
2. Kuori jäähtyneet kananmunat ja halkaise ne varovasti kahtia.
3. Ota keltuaiset varovasti pois ja laita ne kulhoon.
4. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisiin ja muussaa seos tasaiseksi.
5. Lisää silputtu korianteri seokseen ja sekoita hyvin.
6. Täytä kananmunan valkuaisosat avokadoseoksella.
7. Ripottele päälle paprikajauhetta ja tarjoile heti.