Herkulliset avokado-täytetyt kananmunat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ja kuori ne.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon.
3. Lisää sitruunamehu avokadon joukkoon ja muussaa se haarukalla tasaiseksi.
4. Mausta avokadoseos suolalla ja pippurilla. Voit myös lisätä silputtua korianteria, jos haluat.
5. Leikkaa keitetyt kananmunat puoliksi ja poista keltuaiset varovasti.
6. Sekoita keltuaiset avokadoseokseen ja täytä kananmunan valkuaiset seoksella.
7. Tarjoile heti ja nauti!