Herkulliset avokado-täytetyt kananmunat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovia. Jäähdytä kananmunat kylmässä vedessä.
2. Kuori kananmunat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
3. Ota keltuaiset varovasti pois ja laita ne kulhoon.
4. Lisää avokado, lime- tai sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika keltuaisiin. Muusaa seos tasaiseksi.
5. Täytä munanvalkuiset avokadoseoksella.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.