Herkulliset Avokado-Täytetyt Kanarullat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, pippurilla ja paprikalla.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kananrintafileitä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Samaan aikaan, kuori ja muusaa avokadot kulhossa. Lisää limetin mehu ja hienonnettu korianteri, sekoita hyvin.
5. Kun kananrintafileet ovat kypsiä, ota ne pois pannulta ja anna jäähtyä hieman.
6. Täytä jokainen kananrintafile avokadoseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Kääri kananrullat tiiviisti ja aseta ne uunivuokaan.
8. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja rullat ovat kauniin kullanruskeita.
9. Tarjoile lämpimänä.