Herkulliset Avokado-täytetyt Kanarullat

Valmistus

1. Valmistele ainekset: Halkaise avokadot, poista kivet ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Lisää muussattujen avokadojen joukkoon kreikkalainen jogurtti, limetin mehu, suola, mustapippuri ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
3. Revi kypsennetty kana pieniksi paloiksi ja lisää se avokadojogurtti-seokseen. Sekoita tasaiseksi.
4. Ota tortillat esiin ja lämmitä niitä kevyesti pannulla tai mikrossa, jotta ne ovat pehmeitä ja helposti käsiteltäviä.
5. Levitä noin neljäsosa kanan ja avokadon seoksesta jokaiselle tortillalle. Lisää päälle salaatti ja silputtu korianteri.
6. Kääri tortillat tiiviisti rullalle ja leikkaa ne puoliksi. Tarjoile heti.