Herkulliset Avokado-Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokadot ja poista kivet. Kaavi sisus kulhoon ja muussaa haarukalla.
2. Kuori ja hienonna punasipuli. Lisää se muussatun avokadon joukkoon.
3. Kuori ja pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi. Lisää myös tomaatti, maissi ja mustat pavut avokadoseokseen.
4. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat pannulla tai mikroaaltouunissa.
6. Täytä lämpimät tortillat avokadoseoksella ja koristele tuoreella korianterilla, jos käytät.
7. Käännä tortilla kaksinkerroin ja nauti heti!