Herkulliset Avokado-Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi avokadon hedelmäliha kulhoon ja muussaa se haarukalla.
2. Lisää muussattuihin avokadoihin limetin mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon halkaistut kirsikkatomaatit, hienonnettu punasipuli ja silputtu korianteri. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
4. Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikrossa hetkeksi, jotta ne ovat pehmeitä.
5. Jaa avokadotäyte tasaisesti tortillojen keskipisteeseen ja kääri tortillat tiiviisti.
6. Tarjoile heti ja nauti!