Herkulliset Avokado-Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muussaa avokado haarukalla ja lisää limen mehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja silppua punasipuli sekä pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää sipuli ja tomaatti avokadoseokseen. Sekoita kevyesti.
5. Lämmitä tortillat pannulla tai mikroaaltouunissa.
6. Levitä avokadotäytettä tortillan keskelle ja ripottele päälle tuoretta korianteria ja juustoa.
7. Kääri tortilla tiukasti ja nauti heti.