Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi sisus kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Kuori ja hienonna punasipuli. Lisää se muussatun avokadon joukkoon.
3. Kuutioi tomaatti ja lisää se avokado-sipuliseokseen.
4. Lisää joukkoon tuore korianteri, limen mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
6. Täytä tortillat avokado-tomaattiseoksella ja kääri ne tiukasti.
7. Tarjoile heti ja nauti!