Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kuori ja kivi. Muussaa avokado kulhossa ja lisää limetin mehu, suola ja pippuri.
2. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää ne avokadoseokseen. Sekoita joukkoon myös silputtu korianteri.
3. Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikrossa, kunnes ne ovat lämpimiä ja pehmeitä.
4. Levitä avokado-tomaattiseos tortillojen keskelle ja ripottele päälle raastettua juustoa.
5. Käännä tortillan reunat sisään ja rullaa tiukaksi kääreeksi.
6. Tarjoile heti ja nauti!