Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avocado kulhoon ja muusaa se haarukalla.
2. Kuori ja hienonna punasipuli. Lisää se muussatun avokadon joukkoon.
3. Kuutioi tomaatti ja lisää se avokado-sipuliseokseen.
4. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat pannulla tai mikrossa muutaman sekunnin ajan, kunnes ne ovat lämpimiä.
6. Jaa avokado-tomaattiseos tasaisesti tortilloille ja kääri ne tiiviisti.
7. Koristele tuoreella korianterilla, jos haluat, ja tarjoile heti.