Herkulliset Kananrintafileet Sitruunakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Paista fileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Ota fileet pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle silputtu valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Kaada pannulle kanaliemi, kerma, sitruunamehu ja sitruunankuori. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman sakenee.
5. Lisää kananrintafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa pari minuuttia.
6. Tarjoile kananrintafileet sitruunakastikkeen kera ja koristele tuoreilla yrteillä.