Herkulliset Kananrintafileet sitruunakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Lisää ne pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista sitä noin 1 minuutti, kunnes se alkaa tuoksua.
4. Kaada kanalientä pannulle ja purista sitruunan mehu joukkoon. Lisää myös sitruunankuori ja kiehauta seos.
5. Anna kastikkeen poreilla muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja maista kastiketta, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoa kananrintafileet sitruunakastikkeen kanssa.