Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva kasvispihvi resepti on täydellinen kasvisruokailijoille ja niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja se riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (säilöttyjä tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tahinia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuminaa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet esimerkiksi tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, tahini, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja kumina. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.12 (4217 arviota) ★★★★★ Jaa