Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja tarjoavat ravinteita sekä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl tuoretta persiljaa, hienoksi silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.32 (3962 arviota) ★★★★★ Jaa