Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurajauhoja
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurajauhot, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputtu persilja, soijakastike, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes ainekset yhdistyvät.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.79 (1474 arviota) ★★★★★ Jaa