Herkulliset kasvispihvit
resepti

Ranskalaiset kasvispihvit, jotka ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Nopea ja helppo valmistaa, maukkaat ja terveelliset.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 rkl tahinia tai oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 muna (tai vegaaninen vaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemenrouhe)
Ohje:
1. Kuumenna pannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kulhossa kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, paprika, tahini, suola, pippuri, paprikajauhe ja oregano. Lisää myös kuullotettu sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää muna seokseen ja sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.93 (5555 arviota) ★★★★★ Jaa