Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja terveellisiä, täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi silputtua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 kuppia oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet haarukalla tai muusinvälityksellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaiset.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, silputtu paprika, sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Rasvaa: 7 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Kuitua: 5 g
- Suolaa: 0.5 g

Arviot: 3.35 (4708 arviota) ★★★★★ Jaa