Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Rapeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka ovat täydellinen lisäke tai pääruoka.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita, purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet monitoimikoneessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne muodostavat taikinamaisen seoksen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 cm paksuja.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.21 (6242 arviota) ★★★★★ Jaa