Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi mustapapuja (keitettyjä)
- 1 kuppi porkkanaa (raastettuna)
- 1 kuppi kesäkurpitsaa (raastettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia sipulia (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jeeraa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, halutessasi)

Ohjeet:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein murskattuja.
2. Lisää raastetut porkkanat ja kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, silputtu sipuli, hienonnettu valkosipuli, paprikajauhe, jeera, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.99 (149 arviota) ★★★★★ Jaa