Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli.
2. Lisää mausteet, suola ja pippuri sekä silputut yrtit. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.76 (399 arviota) ★★★★★ Jaa