Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihviresepti on täydellinen valinta kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat nauttia terveellisistä ja ravitsevista ainesosista.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta (valinnainen)
- 2 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Valuta kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusikoneella.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit kikherneiden joukkoon.
3. Lisää oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja sitruunamehu. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne lautaselle.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.27 (6085 arviota) ★★★★★ Jaa